DOSERING TOT PERFECTIE
Onze DeliFlake producten zijn uitermate geschikt om relatief kleine hoeveelheden te doseren en zijn gemakkelijk te hanteren. Door de unieke vorm en dikte van 0.4 mm tot 2.0 mm zijn de flakes (vetvlokken) ideaal om te vermengen met bijvoorbeeld deegwaren om een 'luchtige bite' te creëren. En wanneer de flakes worden gesmolten klontert dit niet, maar vormt het een kristallen netwerk met de overige producten of kan het fungeren als coating. Het bevorderd de stabiliteit van uw eindproduct.
​
Door de unieke samenwerking en brede kennis van de producten die Afleco aanbiedt hebben wij de mogelijkheid om flakes te produceren die voorzien zijn van 50% minder verzadigde vetzuren dan de traditioneel volledig gehydrogeneerde flakes. Al onze DeliFlake producten zijn vervaardigd uit 100% plantaardige oliën én zijn onze palmvarianten RSPO gecertificeerd.
​
Bovendien kunnen we naar klant specifieke wensen de flakes voorzien van natuurlijke ingrediënten zoals vitamines, emulgatoren, smaakstoffen en natuurlijke kleurstoffen.
De houdbaarheid varieert van 18 - 24 maanden. Afleco biedt verschillende verpakkingsmogelijkheden aan.
Van 25 kilogram in een plastic zak tot aan 600 kilogram in een big bags op europallet formaat.
​
De verwerking van de flakes geschiedt op een CO2 neutrale manier, dit is uniek in de branche! Kiest u als klant voor het merk DeliFlake dan bespaart u 360 kilogram CO2 bij een volle trailer. Het equivalent van Amsterdam naar Athene per vliegtuig met één persoon.
Wilt u meer weten over onze producten, neem dan direct contact met ons op.
DELIFLAKE H58
Droog mixes
Bij droog mixes - waaronder instant soep of jus - is het van belang om een vast vet te hebben met een hoog smeltpunt dat niet plakt of vetsmering geeft tijdens het mengen van de ingrediënten. Ons product is gebaseerd op sustainable palmolie en is hiervoor uitermate geschikt. Als gezonder alternatief kan ook de DeliFlake S37 worden toegepast, die tevens gebaseerd is non-palm en niet gehydrogeneerd.
